economia circular e colaborativa

Muito se fala sobre bem-estar nos dias de hoje, sempre em uma perspectiva “quanto mais micro, melhor”. 🔬 Ou seja, se antes falávamos sobre bem-estar físico sendo o cuidado com o corpo, hoje falamos sobre o cuidado com a pele, com os ossos, com os vasos sanguíneos, com o composto que vai agir no interior das células… 🧫

Eis que a policrise e a pandemia abriram nossos olhos para outras facetas do bem-estar. 🌍 Vimos que, para estar pleno, precisamos do outro. Precisamos dos amigos, da família, da espiritualidade, da natureza, da terapia… 🗣️ Ou seja, esse conceito vai muito além do “coma bem e se exercite”.

Então, começamos uma busca por um cuidado mais coletivo e sistêmico 🤝, principalmente através da sociabilidade e da economia circular e colaborativa. Como já falamos muito sobre bem-estar social por aqui, vamos falar de colaboração e sustentabilidade. 🌱

Já parou para pensar sobre a cadeia de produção dos alimentos que você consome? Cerca de um terço do volume global anual de alimentos — suficiente para alimentar três bilhões de pessoas — é desperdiçado (Mondelez, 2024). 🗑️ Na intenção de amenizar o volume de perdas dos restaurantes locais, a Food To Save criou um aplicativo que conecta estabelecimentos e clientes, para que possam comprar os excludentes de produção com até 70% de desconto. 🛍️ Outras soluções foram pensadas, principalmente no que diz respeito ao upcycling, mas temos uma news inteirinha dedicada para falar sobre isso bem aqui. 📖

(Imagem retirada de Food To Save).

Já migrando para o combate à fome, conhecemos a Amigos do Bem, uma ONG voltada a ampliar o acesso à saúde, moradia e alimentos para a população do sertão nordestino. 🌅 Além de venderem castanhas para arrecadação de dinheiro, realizam parcerias com outras marcas para elaboração de projetos especiais. Uma delas foi o lançamento do arroz de aveia com a Quaker, cujo lucro é destinado 100% para doação. 💰

Todo esse contexto me faz pensar sobre as escolhas alimentares 🍛, principalmente em relação à saúde e bem-estar: será que deveríamos considerar só a presença de nutrientes e compostos que fazem bem ao nosso corpo 🧬, ou podemos ter um olhar mais amplo, que englobe toda a sua cadeia de produção e formas de se relacionar com o mundo? 🌍 Esse, na verdade, é um dos questionamentos principais quando falamos de sustentabilidade.

A esse ponto, tem como separar o nosso bem-estar da saúde do planeta? 🙇‍♀️ Bom, na minha visão, não. E é por isso que eu gosto tanto do conceito de sistemas alimentares e do olhar mais sistêmico sobre nutrição. 👩‍🌾 Segundo eles, um prato carrega muito mais do que carboidratos, proteínas e gorduras - pode carregar trabalho justo, agroecologia, consciência e muitos outros significados.

(Imagem retirada de Research Gate).