food as joy

O que é comida para você? 🤔 Sobrevivência? Nutrição? Conexão? Sociabilidade? Bom, como já vimos por aqui, para a gen z, a comida é diversão. 🎊 Para eles, o prazer na alimentação faz parte do bem-estar.

Como vimos, a saúde mental é uma preocupação relevante e sua relação com a alimentação é cada vez mais presente. 🥗 As pessoas estão reconhecendo a importância de fazer pausas e, associadas a elas, o quanto alimentos comfort podem impactar positivamente em seu bem-estar emocional. 🫀

Segundo a Mondelez em seu estudo State of Snacking: Future Trends (2023), 76% dos consumidores em todo o mundo consideram importante ou muito importante reservar um tempo para desacelerar e relaxar. 🛀

Ao mesmo tempo, os consumidores de hoje também estão cada vez mais preocupados com a saúde 🩺, buscando, então, um equilíbrio entre prazer e nutrição, o que resulta em uma crescente popularidade de uma indulgência mais consciente e permitida 🥟, afastando-se da visão do prazer culposo. Ou seja, as pessoas estão se distanciando do famoso “dia do lixo” e aderindo as comfort foods ao dia a dia, de maneira equilibrada e como parte do processo. 🤗

(Imagens retiradas do Google).

Na prática, podemos destacar algumas receitas que ficaram populares nas redes sociais. 🤳 Como discutido no relatório da Tastewise de 2024, as laricas noturnas continuam, mas com uma releitura, na intenção de enriquecer os alimentos com fibras e proteínas. 😋 Exemplos são pudins de chia de sabores diferentes, como cinnamon roll, baked oats mais chocolatudos, pizza com queijo cottage, entre (muitas) outras.